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速凍蔬菜類

速凍雷筍

文字:[大][中][小] 發布時間:2015-7-10  瀏覽次數:1413

速凍雷筍


一:營養價值

1.竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。

2.竹筍的蛋白質比較優越,人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸,為優良的保健蔬菜。

3.竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便秘,并有預防大腸癌的功效。




油燜雷筍


二:食用方法及介紹

1.雷筍去凍洗凈,用刀將雷筍切成寬1厘米、長5厘米的條。

2.在鍋中放油燒至4成熟,倒入雷筍,過油后撈出;

3.倒去鍋中油,放入雷筍,加醬油、糖、水。燒開后用小火燜至雷筍入味,再加入味精、麻油翻炒至湯汁收干,裝盆即可。

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