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速凍蔬菜類

速凍玉米

文字:[大][中][小] 發布時間:2015-7-6  瀏覽次數:1363

速凍玉米粒


一:營養價值

1. 玉米中含有大量的營養保健物質,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。

2.玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素,其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。

3.玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激腸胃蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。


二:食用方法介紹及做法


辣炒玉米雞丁


1.雞肉切成丁狀加腌肉料(料酒1大勺、生抽1小勺、胡椒粉少許、玉米淀粉1小勺)腌制片刻。

2.香蔥切段或打結,留少部分蔥綠切蔥花,蒜頭拍裂,朝天椒切片狀;起鍋放入2大勺的色拉油、麻油,先下姜片小火慢慢煸香,再依序下蔥段、朝天椒、花椒粒、蒜頭爆香,倒出過濾后成麻辣油備用。

3.炒鍋內留1大勺自制麻辣油,下雞肉丁炒出油至香后,下玉米粒、1小碗的水炒熟,加鹽調味,最后起鍋撒上蔥綠即可。

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